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Auktion 133:
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Auktion 83
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Sachgebiet: Bäckerei und Konditorei
83-1636 Benecke,L.Die Conditorei und Liqueur-Fabrikation auf kaltem Wege. Ein praktisches Handbuch für Conditoren, Köche u.s.w., so wie zum Selbstunterricht... Bln., Janke 1855. Mit 36 lith. Abb. von Verzierungen u. Schriftmustern beids. aufgez. auf 17 Bl. 2 Bl., 132 S., 4 Bl., 17 w.Bl. Marmor. Pbd. d. Zt. (Berieb., Rckn. leicht verblasst). - Selten. - Stark stockfl. [...] (Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
83-1637 Heckmann,A. u. A.Schley.Zuckerarbeiten und Eismeisselei. Nordhausen, Killinger (1925). Fol. Mit 56 tls. farb. Taf. 20 S. Lose in Orig.-Papp.-Mappe. (Beschabt u. best, etw. fleckig, 1 Flügel fehlt, vord. Deckel eingerissen). - Etw. best. (2975). [...] (Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
83-1638 Meisterbrief,des sächsischen Handwerks verliehen an Hugo Kuntzsch (Bäckerobermeistter) zum Ehrenmeister. Dresden, 1925. 2 Bl. Handschrift auf Pergament. Lose in schwarz- u. blindgepr. Ldr. mit Innenkantverg., Kordel, 2 Metallschließen u. 8 Metallknöpfen. (Etw. berieb. u. best.). [...] (Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
83-1639 Werner,H.G.E.Der vollkommene Kunstbäcker und Conditor. Oder gründliche Anweisung, alle Arten Torten, Kuchen und feines Backwerk,... 3. Aufl. Quedlinburg u. Lpz., Basse 1833. Mit 4 lith. Taf. 2 Bl., 284 S. Marmor. Pbd. d. Zt. (Hdeckel mit Rotfleck). - Selten. - Stockfl. [...] (Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)
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Nächste Auktion 133
findet von 2. - 4. Mai 2024 statt
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